多項(xiàng)選擇題

南豆腐的特點(diǎn)是（）。

A.鹽鹵豆腐
B.CaSO₄點(diǎn)制
C.質(zhì)較老
D.味微甜而鮮
E.適于快速成菜

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多項(xiàng)選擇題

昆蟲原料的營養(yǎng)特點(diǎn)為（）。

A.低蛋白
B.低脂肪
C.高蛋白
D.豐富的礦物質(zhì)
E.維生素

多項(xiàng)選擇題

蛇供烹制菜肴的部位有（）。

A.蛇皮
B.蛇膽
C.蛇肉
D.蛇骨
E.蛇血