單項(xiàng)選擇題

大中型硬骨魚(yú)類的魚(yú)鰾加工品稱為（）。

A.魚(yú)皮
B.魚(yú)信
C.魚(yú)肚
D.魚(yú)翅

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

“火腿心”是指質(zhì)量最好的（）。

A.油頭
B.中方
C.蹄膀
D.上方

單項(xiàng)選擇題

肉類持水性的高低決定于所含的（）。

A.肌漿蛋白
B.肌紅蛋白
C.肌原蛋白
D.膠原蛋白