單項選擇題

食用菌類的可食部分是（）。

A.菌絲體
B.體眠體
C.營養(yǎng)體
D.子實體

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單項選擇題

葉類蔬菜的一般烹飪運用特點是（）。

A.長時間燉煮
B.短時間加熱或生食
C.干燒干煸
D.油炸

單項選擇題

香菇品質最好的是（）。

A.春菇
B.厚菇
C.冬菇
D.花菇