單項(xiàng)選擇題文人茶藝對(duì)茶友的選擇也極為講究，要求（）

A、都是讀書人
B、人品高雅，有較好的修養(yǎng)
C、都是喜好茶的人
D、一定是會(huì)品茶的人


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1.單項(xiàng)選擇題茶藝師對(duì)要銷售的商品應(yīng)做到“（）”。

A、一懂、四會(huì)、八知道
B、二懂、三會(huì)、五知道
C、一懂、三會(huì)、八知道
D、一懂、二會(huì)、三知道

2.單項(xiàng)選擇題唐代中葉百丈懷海禪師撰寫（），將茶融入禪宗禮法。

A、“百丈清規(guī)”
B、“大觀茶論”
C、“吃茶養(yǎng)生記”
D、“禪茶一味”

3.單項(xiàng)選擇題（）主要流行于我國(guó)南方客家人聚居區(qū)。

A、奶茶
B、擂茶
C、竹筒茶
D、酥油茶

4.單項(xiàng)選擇題

在工作崗位上要求茶藝師主動(dòng)服務(wù)，主要表現(xiàn)的“接待三聲”是指（）。

A、迎賓之聲、介紹之聲、送客之聲
B、問候之聲、詢問之聲、服務(wù)之聲
C、迎賓之聲、茶藝之聲、送客之聲
D、迎賓之聲、演示之聲、服務(wù)之聲

5.單項(xiàng)選擇題潮汕工夫茶茶藝中“烘茶沖點(diǎn)”中的“烘茶”是（）。

A、用沸水燙熱茶壺
B、靠水溫來烘茶
C、用火將茶葉烤干
D、茶壺放入壺盤中沖入開水