單項選擇題在提壺斟茶之前,應將茶壺放在茶巾上,擦干壺底的水后再斟茶,這一程序稱為“()”。
A、賞壺
B、干壺
C、淋壺
D、搖壺
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1.單項選擇題品潮汕工夫茶應先嗅香氣后品滋味,稱為“()”。
A、品香審韻
B、烘茶沖點
C、搖壺低斟
D、刮頂淋眉
2.單項選擇題潮洲人稱斟茶為“()”。
A、沖茶
B、分茶
C、灑茶
D、勻茶
3.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中用壺蓋輕輕刮去壺口泡沫稱之為“()”。
A、淋眉
B、高沖
C、低斟
D、刮頂
4.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中“淋眉”是向茶壺上澆淋(),以充分逼出茶香。
A、冷水
B、冰水
C、開水
D、茶水
5.單項選擇題潮汕工夫茶茶藝中“烘茶沖點”的作用是()。
A、提高香氣、有利滋味溢出
B、將茶葉烘干
C、將茶葉炒干
D、將茶葉曬干
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