A.酵母營(yíng)養(yǎng)劑 B.發(fā)酵促進(jìn)劑 C.酶制劑 D.面筋調(diào)節(jié)劑
A.外觀破壞 B.內(nèi)部組織發(fā)黏 C.水汽凝結(jié)在面包表面 D.面包發(fā)霉
A.碳 B.氫 C.氧 D.氮