多項選擇題

中式糕點一般可分為（）

A.蛋糕類
B.酥皮類
C.漿皮類
D.油炸類

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多項選擇題

面包按國別分為（）。

A.歐式
B.美式
C.日式
D.中式

單項選擇題

麥粒中蛋白含量最多的部位是（）。

A.麥心
B.麥外惻
C.麥芽
D.麥表皮