A.原料的種類B.發(fā)酵的時(shí)間和溫度C.釀造工藝的選擇D.勾兌的比例和成分E.細(xì)菌類型
A.酒樣稱重B.酒樣預(yù)處理C.儀器和試劑準(zhǔn)備D.標(biāo)準(zhǔn)曲線制作E.數(shù)據(jù)記錄和分析
A.釀造工藝B.原料種類和比例C.發(fā)酵時(shí)間和溫度D.酵母種類和數(shù)量E.盛酒材料