判斷題

工夫紅茶毛火茶含水量一般在50%左右，稱五成干。

答案：錯誤

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紅毛茶烘干的目的是利用高溫迅速蒸發(fā)水分，并加速酶的活性，進一步促進發(fā)酵。

答案：錯誤

社會所提倡的職業(yè)理想是放眼社會利益，努力做好本職工作，全心全意為人民服務。

答案：正確