判斷題形成黃色品質(zhì)特征的主導(dǎo)因素是熱化作用。
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白茶加工中,若萎凋葉含水量不均勻,應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對(duì)較高()?
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法,錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí),若攤?cè)~過厚,會(huì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶加工中,若要縮短萎凋時(shí)間,可以采用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
題型:單項(xiàng)選擇題