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青茶成品茶兼有紅茶之甜醇與綠茶之清香。
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再干燥的主要作用除蒸發(fā)水分外,還可以提高茶葉的色、香、味、形。
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茶葉精加工時(shí),揀剔技術(shù)既可補(bǔ)救采摘加工的粗雜,又能矯正篩分。
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