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答案：（1）營養(yǎng)物質(zhì)供給、攝入絕對(duì)或相對(duì)的不足，引起營養(yǎng)物質(zhì)缺乏癥。
（2）日糧中進(jìn)食的營養(yǎng)物質(zhì)過多，引起消化機(jī)能紊...

答案：（1）食后不久突然發(fā)病，癥狀重、經(jīng)過急、死亡率高。
（2）同槽同群相繼發(fā)生，癥狀相似，多伴有神經(jīng)癥狀。