單項選擇題

我們在對筵宴的分餐制改革中，對分餐的形式進行了總結(jié)，下面哪個不屬于分餐形式（）

A.自助餐
B.套餐
C.廚師分餐
D.宴會

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單項選擇題

下面哪種不屬于筵宴的環(huán)節(jié)？（）

A.宴會設(shè)計環(huán)節(jié)
B.菜點設(shè)計原則
C.接待服務(wù)原則
D.原料采購原則

單項選擇題

滿漢全席、全魚宴屬于下面哪種檔次的筵宴？（）

A.低檔
B.中檔
C.高檔
D.特檔