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判斷題直接碘量法滴定時(shí)，淀粉指示劑應(yīng)在近終點(diǎn)時(shí)加入。

1.判斷題使用過的鉻酸洗液應(yīng)倒入廢液缸內(nèi)統(tǒng)一處理，不能再次使用。

2.判斷題隨機(jī)抽取的食品樣品一般不直接用于檢驗(yàn)，樣品采集后要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行分樣。

3.判斷題樣品需要檢驗(yàn)微生物指標(biāo)時(shí)，所用抽樣工具和容器需要事先滅菌。

4.判斷題固體樣品抽樣時(shí)應(yīng)對(duì)大包裝樣品分別抽樣，混合均勻后按四分法取平均小樣。

5.判斷題抽樣檢驗(yàn)是要求同一批原材料、同一生產(chǎn)車間、同一班次、同一生產(chǎn)時(shí)間、同一設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。