單項選擇題乳酸乙酯卻相反，隨著餾分增加而急劇上升，酒尾含量大于酒頭（）倍。
A.12
B.18
C.22
D.27
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題乙酸乙酯聚于酒頭，隨著餾分的進(jìn)行而下降，它與乙醇形成平行關(guān)系，酒尾比酒頭下降（）倍。
A.12
B.18
C.22
D.27
2.單項選擇題云花大如米粒，互相重疊，布滿液面，存留時間較久，約（）s，酒精體積分?jǐn)?shù)在46%時最為明顯。
A.1
B.2
C.3
D.4
3.單項選擇題大清花花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快。酒精體積分?jǐn)?shù)在（）%之間，以76.5%-82%最明顯。
A.65-85
B.65-76
C.65-82
D.76-82
4.單項選擇題由于裝甑技術(shù)與蒸汽量的大小不同，同樣的酒醅卻可使蒸餾效率相差（）%以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
5.單項選擇題五糧液酒封窖的窖皮泥厚度不低于（）cm。
A.3
B.5
C.10
D.15
最新試題
拌糟前，潤糧時間要求不得少于1h，糯高粱單獨(dú)潤糧水溫不得低于60℃。
題型：判斷題
飲料酒按生產(chǎn)工藝可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒以及（）。
題型：單項選擇題
濃香型白酒釀造過程中，原始記錄的內(nèi)容包括哪些？
題型：問答題
以下關(guān)于起面糟工藝要求說法正確的是（）
題型：多項選擇題
回收的稻殼與新鮮稻殼以1：1的比例搭配，按傳統(tǒng)工藝釀酒，產(chǎn)品質(zhì)量與全部使用新稻殼釀制的酒比較有一定的提高。
題型：判斷題
簡述糟醅酸度過大的危害。
題型：問答題
高粱在配料操作中還起（）作用。
題型：多項選擇題
簡述大曲制作的工藝流程。
題型：問答題
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用（）。
題型：單項選擇題
酒曲中的微生物種類有哪些？
題型：問答題