問答題

【論述題】簡述菜肴的鑒賞方法。

答案： （1）菜肴的色（鮮亮高雅，賞心悅目）
菜肴的色澤是衡量菜肴質(zhì)量好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。菜肴的顏色以自然清新、能適應(yīng)...
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【論述題】簡述中國現(xiàn)代城市建筑三階段建筑風(fēng)格。
答案： （1）20世紀(jì)50－60年代建筑：
復(fù)古主義階段：“民族主義”的延續(xù)；采用古典式手法，...
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【論述題】簡述明代后“伽藍(lán)七堂”式佛寺的布局特點(diǎn)。
答案： 主體建筑正前有山門，門內(nèi)左右有鐘鼓樓，正面為天王殿，殿內(nèi)有四大金剛塑像，后面是大雄寶殿、東西配殿，再后為藏經(jīng)閣，以廊廡、...
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