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判斷題超級(jí)稻從廣義來(lái)說(shuō)，是在各個(gè)主要性狀方面如產(chǎn)量、米質(zhì)、抗性等均顯著超過(guò)現(xiàn)有品種（組合）的水平。

1.判斷題優(yōu)質(zhì)稻是指相對(duì)一般水稻品種而言，表現(xiàn)出來(lái)的特征主要是腹白小甚至沒(méi)有腹白，角質(zhì)率度高，米色清亮，有些帶有特殊香味，煮出的飯也甘香，軟而不粘，適口性好，且是一個(gè)不斷發(fā)展的概念。

2.判斷題膠稠度是稻米淀粉膠體的一種流體特性，它是稻米胚乳中支鏈淀粉含量以及直鏈淀粉和支鏈淀粉分子綜合作用的反映。

3.判斷題品種選擇原則應(yīng)堅(jiān)持當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水稻主栽品種1-2個(gè)，適當(dāng)搭配1-2個(gè)輔助品種，主栽和輔助品種不宜超過(guò)2-3個(gè)。

4.判斷題穎殼、果種皮、糊粉層和胚，在加工大米時(shí)，尤其是加工精米時(shí)將全部被碾去。

5.判斷題東北半濕潤(rùn)早熟單季稻作區(qū)包括位于遼東半島西北，長(zhǎng)城以北，大興安嶺以東地區(qū)。包括黑龍江省東部，吉林省，遼寧省的中北部。本*區(qū)單產(chǎn)較高，米質(zhì)優(yōu)良，是商品優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)區(qū)之一。