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問答題紙色譜法，以正丁醇-乙酸-水（4：1：5）系統(tǒng)上層溶劑展開，苯胺-鄰苯二甲酸試劑顯色，比較葡萄糖、鼠李糖、蔗糖和葡萄糖醛酸的比移值大小。

比移值由小到大的次序是蔗糖>葡萄糖醛酸>葡萄糖>鼠李糖。

1.問答題Molish反應(yīng)有什么用途？其試劑組成和反應(yīng)陽性結(jié)果是怎么樣的？

Molish反應(yīng)試劑為α-萘酚-濃硫酸，用于檢識糖和苷，反應(yīng)陽性的結(jié)果是兩液層交界處呈紫色環(huán)。

2.問答題難水解的苷在強(qiáng)烈酸條件下，得不到原形苷元，應(yīng)采取什么措施？

兩相酸水解。

3.問答題 判斷酸催化水解難易程度：
（1）呋喃糖苷和吡喃糖苷。
（2）葡萄糖苷和葡萄糖醛酸苷。
（3）黃酮苷和三萜苷。
（4）2-氨基糖苷，2-羥基糖苷，2-去氧糖苷。
（5）三萜α-D葡萄糖苷和三萜β-D葡萄糖苷。
（6）香豆素苷和甾體皂苷。
（7）甲基α-D葡萄糖苷和甲基β-D葡萄糖苷。

4.問答題說明淀粉和纖維素在化學(xué)結(jié)構(gòu)上的異同處。

5.問答題 下列化合物酸水解由難到易順序為（）>（）>（）>（）。

A>C>B>D