問答題

【簡答題】紙色譜法，以正丁醇-乙酸-水（4：1：5）系統(tǒng)上層溶劑展開，苯胺-鄰苯二甲酸試劑顯色，比較葡萄糖、鼠李糖、蔗糖和葡萄糖醛酸的比移值大小。

答案：

比移值由小到大的次序是蔗糖>葡萄糖醛酸>葡萄糖>鼠李糖。

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【簡答題】Molish反應有什么用途？其試劑組成和反應陽性結果是怎么樣的？

答案：

Molish反應試劑為α-萘酚-濃硫酸，用于檢識糖和苷，反應陽性的結果是兩液層交界處呈紫色環(huán)。

【簡答題】難水解的苷在強烈酸條件下，得不到原形苷元，應采取什么措施？

答案：

兩相酸水解。