多項(xiàng)選擇題

【X型題】用明膠與阿拉伯膠作囊材制備微囊時(shí),應(yīng)用明膠的原因是()

A.為兩性蛋白質(zhì)
B.在水溶液中含有-NH3+、-COO
C.pH值低時(shí),-NH3=的數(shù)目多于-COO-
D.具有等電點(diǎn)
E.與帶正電荷的阿拉伯膠結(jié)合交聯(lián)形成正負(fù)離子絡(luò)合物

微信掃碼免費(fèi)搜題