問答題

【簡答題】簡述2,6-二氯靛酚滴定法測維生素C的含量的原理。與碘量法比較有何優(yōu)點(diǎn)?

答案: 2,6-二氯靛酚為一染料,其氧化型在酸性溶液中顯紅色,堿性溶液中為藍(lán)色。當(dāng)與維生素C反應(yīng)后,即轉(zhuǎn)變?yōu)闊o色的酚亞胺。與碘量...
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