單項(xiàng)選擇題

牛肉的吸水性強(qiáng)，調(diào)餡時應(yīng)多加些（）。

A.蘇打
B.鹽
C.水
D.礬

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單項(xiàng)選擇題

成熟后的薏米呈黑色，果皮堅(jiān)硬，有光澤，顆粒沉重，果形呈三角形，出米率（）左右。

A.60%
B.50%
C.40%
D.30%

單項(xiàng)選擇題

凡是全年霧期在（）以上者，薏米產(chǎn)量就高，質(zhì)量好。

A.150天
B.130天
C.80天
D.100天