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單項(xiàng)選擇題乳酸菌檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，雙歧桿菌計(jì)數(shù)采用的（）平板。

A.MC瓊脂
B.MRS瓊脂
C.PDA
D.改良MRS瓊脂

1.單項(xiàng)選擇題按照國(guó)標(biāo)，菌落總數(shù)檢驗(yàn)至少需做（）空白對(duì)照。

A.檢驗(yàn)環(huán)境
B.操作人員
C.檢驗(yàn)設(shè)備
D.檢驗(yàn)用培養(yǎng)基和試劑

2.單項(xiàng)選擇題以下屬于微生物細(xì)胞中微量元素的是（）

A.鉀
B.鈣
C.磷
D.硼

3.單項(xiàng)選擇題下列分離純化技術(shù)中哪項(xiàng)是利用分子極性實(shí)現(xiàn)的？（）

A.凝膠過(guò)濾層析
B.離子交換層析
C.反相層析
D.透析

4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定堿性酒石酸銅過(guò)程中，溶解氫氧化鈉應(yīng)在（）環(huán)境下。

A.溫水浴
B.冷水浴
C.沸水浴
D.油浴

5.單項(xiàng)選擇題國(guó)家級(jí)監(jiān)督抽檢任務(wù)中的抽樣數(shù)量應(yīng)根據(jù)（）中規(guī)定進(jìn)行。

A.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》
B.《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》
C.《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》
D.《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》