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多項(xiàng)選擇題

華北型的黃牛主要有（）等品種。

A.秦川牛
B.南陽黃牛
C.魯西黃牛

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多項(xiàng)選擇題

蛋清的起泡性能好，常作起泡劑，這是因?yàn)槠渚哂校ǎ┑任锢硇再|(zhì)。

A.粘度高，表面張力強(qiáng)
B.粘度低，表面張力強(qiáng)
C.色澤白，凝固點(diǎn)低

多項(xiàng)選擇題

排翅又稱包翅，是魚翅中質(zhì)量最好的品種，排翅一般是由（）加工制成。

A.背鰭
B.胸鰭
C.尾鰭

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