發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。

為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時(shí)加入足夠的消泡劑。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

在實(shí)際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。