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奶酪是將奶在凝化酶的作用下,經(jīng)()的生化變化而加工制成的一種乳品,含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等
A.很短時間
B.短暫時間
C.較短時間
D.較長時間
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單項選擇題
奶酪一般采用()完好包裝,優(yōu)質(zhì)的奶酪,口感有一種怪異的香味
A.木盒
B.金屬
C.蠟皮
D.紙片
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鮮奶油容易變質(zhì),最好()保管
A.冷凍
B.冷藏
C.常溫
D.高溫
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