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以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解()
A.加金屬螯合劑
B.真空包裝
C.避光貯存
D.堿性環(huán)境
E.酸性環(huán)境
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哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
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以下幾種維生素,還原性最強的是()
A.維生素C
B.維生素K
C.維生素B
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