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A.處理食物前，處理生食物后
B.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后
C.咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后
D.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后

A.餐飲服務(wù)許可情況；
B.從業(yè)人員健康證明、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況；
C.餐飲加工制作、銷售、服務(wù)過程的食品安全情況；
D.餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；