單項(xiàng)選擇題兒茶素類含量約占茶多酚總量的（）
A.20%
B.50%
C.70%
D.90%
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1.單項(xiàng)選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時(shí)，用水均需為（）
A.一級水
B.重蒸水
C.蒸餾水
D.自來水
2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是福林酚法測茶葉中茶多酚時(shí)需要的試劑（）
A.碳酸鈉
B.福林酚
C.乙腈
D.甲醇
3.單項(xiàng)選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時(shí)，用（）標(biāo)準(zhǔn)品作為標(biāo)準(zhǔn)曲線。
A.茶多酚
B.沒食子酸
C.兒茶素
D.咖啡堿
4.單項(xiàng)選擇題茶葉中茶多酚的測定中，浸提溫度為（）
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.沸水
5.單項(xiàng)選擇題茶葉中茶多酚的測定中，用（）提取茶葉中的茶多酚。
A.50%乙醇
B.70%乙醇
C.50%甲醇
D.70%甲醇
最新試題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進(jìn)行清洗。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題