多項(xiàng)選擇題能產(chǎn)熱的營(yíng)養(yǎng)素有（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化物
D.無(wú)機(jī)鹽
E.維生素


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1.單項(xiàng)選擇題含豐富膳食纖維的食物是（）

A.蔬菜、水果
B.魚(yú)類(lèi)
C.肉類(lèi)
D.奶類(lèi)
E.豆類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期缺鋅可能引起（）

A.佝僂病
B.夜盲癥
C.第二性征發(fā)育延遲
D.腳氣病
E.貧血

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于鐵的攝入，最好的食物來(lái)源是（）

A.豆類(lèi)
B.糧谷類(lèi)
C.蔬菜、水果
D.動(dòng)物肝臟
E.奶及奶制品

4.單項(xiàng)選擇題飲食中長(zhǎng)期缺乏維生素A可能會(huì)引起（）

A.腳氣病
B.口角炎
C.癩皮病
D.壞血病
E.夜盲癥

5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物來(lái)源于哪里？（）

A.太陽(yáng)
B.植物
C.動(dòng)物
D.微生物