單項選擇題

當(dāng)膳食中的糖類、脂肪者兩種物質(zhì)攝入量不能及時得到滿足是，蛋白質(zhì)可以作為（）為肌體提供需要。

A.熱源物質(zhì)
B.補充物質(zhì)
C.氮源物質(zhì)
D.冷源物質(zhì)

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單項選擇題

食物纖維是那些不為人體消化道所消化、吸收、分解的（）物質(zhì)，如纖維素、果膠等。

A.多糖類
B.單糖類
C.雙塘類
D.三塘類

單項選擇題

糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、（）、水是人體所必須的營養(yǎng)素。

A.豬肉
B.雞蛋
C.無機(jī)鹽
D.砂糖