單項選擇題

（）不能被口腔中的微生物利用，有防齲齒的作用。

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.麥芽糖醇

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單項選擇題

碳水化合物在營養(yǎng)學上分為（）、寡糖和多糖三類。

A.糖醇
B.單糖
C.雙糖
D.糖

單項選擇題

下列食物中膽固醇含量最高的是（）。

A.雞蛋黃
B.豬腦
C.甲魚
D.牛奶