多項選擇題要素飲食是一種化學組成明確的精制食品，進食要素飲食的目的是（）。
A.保證危重病人能量及氨基酸等營養(yǎng)素的攝入
B.促進傷口愈合
C.改善病人營養(yǎng)狀況
D.達到治療目的
E.達到輔助治療目的
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1.多項選擇題下列哪些不是脂肪的生理功能（）。
A.提供及儲存熱能，構(gòu)成身體組織
B.供給必須脂肪酸
C.維持血漿滲透壓
D.維持體溫
E.修復人體組織
2.多項選擇題下列需要流質(zhì)飲食的是（）。
A.高熱病人
B.口腔糜爛者
C.全身衰竭者
D.大手術(shù)后病人
E.吞咽困難者
3.多項選擇題人體所需的營養(yǎng)素有六大類，屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.脂肪
D.膳食纖維
E.碳水化合物
4.多項選擇題低膽固醇飲食適用于（）。
A.高脂血癥
B.動脈硬化
C.高血壓
D.冠心病
E.急性腎炎
5.多項選擇題下列屬于醫(yī)院基本飲食的是（）。
A.半流質(zhì)飲食
B.流質(zhì)飲食
C.低蛋白飲食
D.低鹽飲食
E.軟質(zhì)飲食