單項(xiàng)選擇題

津枸杞描述正確的為（）

A.無(wú)味，有光澤，表面為鮮紅色
B.味甜，有光澤，表面為淡紅色
C.味甜，無(wú)光澤，表面為鮮紅色
D.無(wú)味，無(wú)光澤，表面為淡紅色

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單項(xiàng)選擇題
冬蟲夏草具有什么作用？（）
A.潤(rùn)肺散結(jié)
B.益精氣，止咳化痰
C.健脾補(bǔ)氣
D.滋腎
單項(xiàng)選擇題
苡仁的外觀描述真確的是（）
A.表面為白色或黃白色，表面光滑，有不明顯的紋理
B.表面為深黃色或奶白色，表面粗糙，有較為明顯的紋理
C.表面為白色或黃白色，表面光滑，沒有紋理
D.表面為深黃色或奶白色，表面粗糙，但沒有紋理
單項(xiàng)選擇題
烹飪運(yùn)用中什么是宜燉煮做法，但脾胃虛寒及有濕痰人謹(jǐn)食的食材（）
A.蟲草
B.貝母
C.人參
D.苡仁
單項(xiàng)選擇題
具有健脾補(bǔ)氣，清熱利濕的食材是什么（）
A.苡仁
B.貝母
C.黃芪
D.枸杞
單項(xiàng)選擇題
黃芪的外觀（）
A.表面灰黃色或淡棕色，呈圓柱狀，極少有分叉，上端粗下端細(xì)，兩端平坦
B.表面為深黃色，呈長(zhǎng)條形，有較多分叉。兩頭細(xì)中間粗
C.表面深棕，呈圓柱狀，有較多分叉，兩頭細(xì)中間粗
D.表面灰黃色，呈長(zhǎng)條狀，有較多分叉，上端粗下端細(xì)，兩端平坦
單項(xiàng)選擇題
什么樣的人不能食用當(dāng)歸？（）
A.高血壓人群
B.糖尿病人群
C.慢性腹瀉人群
D.中風(fēng)人群
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)歸的特點(diǎn)（）
A.味甘，辛，微苦
B.味苦，嗆
C.味甜，辛
D.味嗆，微甜
單項(xiàng)選擇題
冬蟲夏草不易一下哪種群體食用？（）
A.老年人
B.嬰幼兒
C.中年人
D.青少年
單項(xiàng)選擇題
冬蟲夏草是什么？（）
A.植物
B.細(xì)菌
C.動(dòng)物
D.真菌
單項(xiàng)選擇題
冬蟲夏草是我國(guó)名貴兄弟真菌藥物和高級(jí)補(bǔ)品，主要分布在（）
A.四川，西藏等地
B.云南，浙江等地
C.浙江，重慶等地
D.河南，吉林等地