判斷題

谷類食物是人體糖類和蛋白質的重要來源。

答案：正確

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動物性食物主要包括肉、蛋、奶類，主要提供優(yōu)質蛋白、脂類、大部分維生素和礦物質。

答案：錯誤

堅果因富含油脂，容易氧化變質，應盡量隔絕空氣保存。

答案：正確