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問答題
【簡答題】餐具筐的衛(wèi)生要求是什么？
答案：
①餐具筐要做到?？饘Ｓ?br />
②經(jīng)常洗涮、消毒
③使用時(shí)墊有清潔的巾布
④不得與有污染的物品同放一處。
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問答題
【簡答題】杯屜在使用中的衛(wèi)生要求是什么？
答案：
杯屜使用中的衛(wèi)生要求是
①堅(jiān)持每天清洗消毒
②不得有油泥污垢
③做到專屜專用，不得盛放它物
④不得任意蹬、踏、坐杯屜。
①堅(jiān)持每天清洗消毒
②不得有油泥污垢
③做到專屜專用，不得盛放它物
④不得任意蹬、踏、坐杯屜。
