判斷題

動(dòng)物肝臟中含有較多的鐵

答案：正確

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蔬菜中的維生素含量一般是深色菜葉比淺色菜葉含量低

答案：錯(cuò)誤

谷類烹調(diào)時(shí)加堿會(huì)使維生素受到損失

答案：正確

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