單項選擇題食物中毒人與人（）引起直接污染
A.不會
B.會
C.一般情況下不會，特殊情況下會
D.一般情況下會，特殊情況下不會
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1.單項選擇題肉、蛋等食品腐敗變質(zhì)后有惡臭味，是食物中（）成分分解而致
A.脂肪
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
2.單項選擇題硒缺乏會引起人類缺乏病的發(fā)生，下列疾病哪個與缺硒有關(guān)（）
A.骨質(zhì)疏松
B.甲狀腺腫大
C.克山病
D.異食癖
3.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素缺乏會引起巨幼紅細(xì)胞貧血（）。
A、鋅
B、鐵
C、葉酸
D、尼克酸
E、鈣
4.單項選擇題人體內(nèi)鈉的主要來源是（）
A.魚類
B.蝦類
C.動物性食物
D.食鹽
5.單項選擇題下列營養(yǎng)素選項中，能促進(jìn)生長與組織修復(fù)的是（）
A.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素
B.脂類、碳水化合物
C.礦物質(zhì)、脂類
D.礦物質(zhì)、碳水化合物
最新試題
如果一個人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題
甲狀腺功能檢測中，促甲狀腺激素升高可能提示（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）疾病的風(fēng)險。
題型：單項選擇題