單項選擇題

硒蛋白的生理功能是（）。

A.抗氧化作用
B.提高免疫力
C.影響代謝過程
D.解毒作用
E.以上全是

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單項選擇題

反映體內(nèi)最近期、近期、遠期功能硒水平的指標分別為（）。

A.血小板、血漿、紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活性
B.血小板硒、血漿硒、紅細胞硒、發(fā)硒
C.血漿、血小板、紅細胞谷胱甘肽過氧化物酶活性
D.血小板硒、紅細胞硒、血漿硒、發(fā)硒
E.紅細胞、血漿、血小板谷胱甘肽過氧化物酶活性

單項選擇題

含銅豐富的食品不包括（）。

A.貝類
B.肝臟
C.牛奶
D.堅果
E.干豆類

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