單項(xiàng)選擇題大豆與綠豆發(fā)芽制成豆芽，可增加的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.視黃醇
B.硫胺素
C.核黃素
D.抗壞血酸
E.煙酸
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1.單項(xiàng)選擇題不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ?/a>
A.紅細(xì)胞凝血素
B.異黃銅
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.膽固醇
2.單項(xiàng)選擇題下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）。
A.牛奶
B.牛肉
C.豬肉
D.魚(yú)肉
E.雞蛋
3.單項(xiàng)選擇題在運(yùn)動(dòng)前，適當(dāng)補(bǔ)給糖，有利于運(yùn)動(dòng)中維持血糖水平，一般在比賽前適宜的服糖量是（）。
A.0.5g／kg體重
B.1.0g／kg體重
C.3.0g／kg體重
D.4.0g／kg體重
E.5.0g／kg體重
4.單項(xiàng)選擇題孕期需特別考慮的維生素為（）。
A.維生素A、維生素D及維生素E
B.維生素A、維生素C及B族維生素
C.維生素C、B族維生素及維生素D
D.維生素A、維生素D及B族維生素
E.維生素C、維生素D及維生素E
5.單項(xiàng)選擇題在對(duì)蛋進(jìn)行加工烹調(diào)時(shí)，較易損失的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素B1
最新試題
若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在孕婦營(yíng)養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中，錯(cuò)誤的敘述是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試驗(yàn)前3日膳食要求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)該人群的膳食治療原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類供給熱能的比例宜為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)該男子情況，宜采取的最佳防暑保健措施是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
檢查前一日晚餐（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚魚(yú)中毒的死因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題