單項選擇題玉米提高了下列哪種氨基酸的含量？（）
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
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1.單項選擇題谷類食品保留哪部分容易引起食物的變質(zhì)（）。
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收層
E.糊粉層
2.單項選擇題大豆與谷類同時食用可起到蛋白質(zhì)互補作用，主要是因為大豆蛋白中富含谷類蛋白中缺乏的（）。
A.組氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
3.單項選擇題食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
A.95％
B.85％
C.70％
D.80％
E.90％
4.單項選擇題下列說法正確的是（）。
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
5.單項選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是（）。
A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳
最新試題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時期是（）。
題型：單項選擇題
冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）。
題型：單項選擇題
為明確診斷可選擇的檢查試驗是（）。
題型：單項選擇題
明確診斷后宜采取的治療措施是（）。
題型：單項選擇題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項？（）
題型：單項選擇題
營養(yǎng)信息交流除外以下哪一項？（）
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若只補充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）。
題型：單項選擇題
冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項外均可降低？（）
題型：單項選擇題
經(jīng)過一段時間冷適應(yīng)后，該科考隊員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）。
題型：單項選擇題