單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類(lèi)、動(dòng)物肝、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等食物。該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）。
A.甲狀腺腫
B.肥胖癥
C.缺鐵性貧血
D.高酮尿
E.骨質(zhì)疏松癥
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1.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類(lèi)、動(dòng)物肝、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等食物。冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低？（）
A.總脂含量
B.高密度脂蛋白
C.極低密度脂蛋白
D.膽固醇含量
E.低密度脂蛋白
2.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚(yú)類(lèi)。關(guān)于河豚魚(yú)毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）。
A.新鮮魚(yú)肉中不含毒素
B.魚(yú)死后魚(yú)肉中毒素含量高
C.經(jīng)高溫加熱可破壞
D.春季是毒素含量最高的季節(jié)
E.太陽(yáng)曬也不能破壞
3.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚(yú)類(lèi)。河豚魚(yú)體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
A.卵巢
B.魚(yú)肉
C.魚(yú)眼
D.魚(yú)皮
E.魚(yú)鰓
4.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚(yú)類(lèi)。河豚魚(yú)中毒的死因是（）。
A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭
5.單項(xiàng)選擇題信息交流在營(yíng)養(yǎng)教育中既是一門(mén)藝術(shù)，又是一門(mén)科學(xué)，應(yīng)靈活運(yùn)用。宣傳技巧除外哪項(xiàng)？（）
A.激將法
B.頌揚(yáng)法
C.丑化法
D.號(hào)召法
E.現(xiàn)身說(shuō)法
最新試題
河豚魚(yú)中毒的死因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動(dòng)，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該部隊(duì)膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)供給熱能的比例宜為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)該人群的膳食治療原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冶煉廠該人群的癥狀和體征最可能的情況是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
口服或靜脈注射造影劑后，采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試驗(yàn)前3日膳食要求（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題