單項選擇題孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是（）。
A.鈣、磷、鐵
B.鈣、鐵、鎂
C.鋅、鐵、鈣
D.鐵、銅、鈣
E.硒、碘、鈣
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1.單項選擇題患兒，男，2歲。以怕陌生人、不愛講話就診。查體：頭發(fā)稀疏，色黃，皮膚發(fā)白，目光呆滯，表情木然，認知能力差，神經(jīng)反射弱，體液及尿液均有較強的鼠臭氣味。病史：家族中無類似患者，父母均健康，非近親婚配，母親孕期無異常?；純撼錾鷷r正常，無窒息，無癲癇發(fā)生。檢驗：血苯丙氨酸28mg／L，尿三氯化鐵、二硝基苯肼實驗均強陽性。最適宜該患兒食用的食物為（）。
A.山藥
B.大米
C.面粉
D.雞蛋
E.瘦肉
2.單項選擇題為了更好地配合訓練和最大限度的發(fā)揮運動能力，運動員的膳食應適時進行調(diào)整，滿足不同時期和不同項目運動員的營養(yǎng)需要。運動員減體重期間的膳食是（）。
A.高糖類，高蛋白質(zhì)
B.高糖類，低蛋白質(zhì)
C.高糖類，低脂肪
D.適量低糖類，低脂肪
E.低糖類，高蛋白質(zhì)
3.單項選擇題某職業(yè)學生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應時間延長，口角炎和舌炎。牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B2
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.泛酸
4.單項選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。他的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在（）。
A.11～14
B.15～20
C.21～25
D.26～30
E.31～40
5.單項選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關，可增加中、老年人患心血管疾病的危險性。以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。
A.豆油
B.花生油
C.葵花子油
D.玉米油
E.椰子油
6.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。如發(fā)生在孕婦，可導致新生兒出現(xiàn)（）。
A.先天性心臟病
B.呆小癥
C.先天性腳氣病
D.唇腭裂
E.神經(jīng)管畸形
7.單項選擇題老年人機體多種功能減退。為了促進健康，老年人的膳食營養(yǎng)應有相應的調(diào)整。與成年人相比總能量攝入量應（）。
A.增加
B.減少
C.不變
D.根據(jù)經(jīng)濟情況進行調(diào)整
E.根據(jù)心情進行調(diào)整
8.單項選擇題某職業(yè)學生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應時間延長，口角炎和舌炎?？诮茄缀蜕嘌卓赡苋狈Φ臓I養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
9.單項選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。用WHO標準判定，他屬于（）。
A.消瘦
B.營養(yǎng)不良
C.正常
D.超重
E.肥胖
10.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。每天食用蔬菜和適量水果（）。
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
E.300g
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