單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化飲食治療不正確的是（）。

A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25％，最多不超過(guò)30％
C.限制膽固醇攝入<300mg／d，治療膳食中不應(yīng)超過(guò)200mg／d
D.選用復(fù)合碳水化合物占能量65％
E.供給充足的維生素和礦物質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題高血壓與營(yíng)養(yǎng)素關(guān)系不正確的是（）。

A.與鈉鹽攝入呈正相關(guān)
B.蛋白質(zhì)是獨(dú)立危險(xiǎn)因素
C.與膳食中鎂呈負(fù)相關(guān)
D.與膽固醇、脂肪總量呈正相關(guān)
E.酒精與血壓的關(guān)系沒(méi)有確切結(jié)論

2.單項(xiàng)選擇題高血壓飲食禁忌（）。

A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚(yú)、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳

3.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系不正確的（）。

A.補(bǔ)充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
C.鋅過(guò)多可增加血清膽固醇含量
D.銅過(guò)多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對(duì)心血管疾病發(fā)生有促進(jìn)作用

4.單項(xiàng)選擇題最容易導(dǎo)致住院患者蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良的情況是（）。

A.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
B.心血管疾病
C.膽囊炎
D.骨折
E.擇期非消化道手術(shù)

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的危險(xiǎn)因素（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.膳食纖維
D.蔥、蒜
E.酒