單項(xiàng)選擇題生育酚中生物活性最大的是（）。

A.α－生育酚
B.β－生育酚
C.γ－生育酚
D.δ－生育酚
E.三烯生育酚


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1.單項(xiàng)選擇題下述紅細(xì)胞的變化中，由缺鐵引起的是（）。

A.紅細(xì)胞游離原卟啉升高
B.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)升高
C.血細(xì)胞比容升高
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)降低
E.紅細(xì)胞游離原卟啉降低

2.單項(xiàng)選擇題氨基酸模式是（）。

A.以酪氨酸為1計(jì)算而得
B.以賴氨酸為1計(jì)算而得
C.以丙氨酸為1計(jì)算而得
D.以色氨酸為1計(jì)算而得
E.以纈氨酸為1計(jì)算而得

3.單項(xiàng)選擇題下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.禽肉
D.單糖
E.草酸鹽

4.單項(xiàng)選擇題多發(fā)性神經(jīng)炎可能是由于缺乏（）。

A.碘
B.維生素B1
C.必需脂肪酸
D.蛋白質(zhì)
E.維生素B2

5.單項(xiàng)選擇題膽汁在營養(yǎng)素消化和吸收中的作用主要是（）。

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質(zhì)
D.促進(jìn)胃液分泌
E.結(jié)合葡萄糖