單項選擇題老年人膳食脂肪中飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸：單不飽脂肪酸的比例應(yīng)為（）。
A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：2：2
D.2：2：1
E.2：1：2
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1.單項選擇題汞作業(yè)工人的保護性膳食應(yīng)增加動物性蛋白質(zhì)，它含有在體內(nèi)轉(zhuǎn)化后可以減少汞毒害的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
2.單項選擇題維生素A在嬰幼兒生長發(fā)育中的作用不包括（）。
A.促進機體生長
B.促進腸道對鈣、磷的吸收
C.促進骨骼發(fā)育
D.促進生殖、視覺發(fā)育
E.提高抗感染能力
3.單項選擇題以下關(guān)于維生素D說法錯誤的是（）。
A.孕期不易發(fā)生維生素D過量中毒
B.孕期維生素D缺乏可影響胎兒骨骼的發(fā)育
C.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致新生兒低鈣血癥
D.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良
E.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致母親骨質(zhì)軟化癥
4.單項選擇題易存在多環(huán)芳烴污染的食品為（）。
A.冷凍食品
B.熏烤食品
C.霉變食品
D.發(fā)酵食品
E.腌制食品
5.單項選擇題夜間飛行應(yīng)注意補充營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
最新試題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選（）。
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飲食因素與血壓呈明顯正相關(guān)的是（）。
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口服丙磺舒的痛風病人應(yīng)選擇下列哪組食物（）。
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呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應(yīng)（）。
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腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
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棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
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乳糜胸的營養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
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男性，40歲，患痛風10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl），現(xiàn)口服丙磺舒。該藥的主要作用是（）。
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下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
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胃壁細胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。
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