單項選擇題關(guān)于食品添加劑中抗氧化劑的功能，哪項是錯誤的？（）
A.防止油脂被氧化
B.防食品褐變
C.增加體內(nèi)抗氧化營養(yǎng)素
D.防食品脫色
E.防食品腐敗變質(zhì)
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1.單項選擇題根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會2000年修訂的DRIs建議，孕4個月起能量RNI在非孕基礎(chǔ)上增加（）。
A.150kCal／d
B.180kCal／d
C.200kCal／d
D.220kCal／d
E.250kCal／d
2.單項選擇題一孕婦孕前體重51.2kg，身高160cm。自孕中期開始，她適宜的體重增長為每周（）。
A.0.2kg
B.0.3kg
C.0.4kg
D.0.5kg
E.0.6kg
3.單項選擇題關(guān)于老年人體內(nèi)成分改變描述錯誤的是（）。
A.體內(nèi)脂肪隨年齡增長而增加
B.脂肪以外的組織隨年齡增長而減少
C.體內(nèi)水分增加
D.肌肉組織重量減少
E.骨組織礦物質(zhì)減少
4.單項選擇題胎兒神經(jīng)管畸形與何種營養(yǎng)素缺少有關(guān)？（）
A.鐵
B.鈣
C.葉酸
D.維生素E
E.維生素D
5.單項選擇題為量型運動的能量代謝特點是（）。
A.強度大，氧債量大
B.強度大，無氧債
C.強度小，氧債量大
D.強度小，耗時長
E.強度小，耗時短
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高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點控制的是（）。
題型：單項選擇題
肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點是（）。
題型：單項選擇題
腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
題型：單項選擇題
不宜使用高能量膳食的疾病是（）。
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饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首先反應(yīng)方式是（）。
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棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
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腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
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呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應(yīng)（）。
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脂肪肝的飲食治療重點是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：單項選擇題