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單項(xiàng)選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
A.元旦
B.春節(jié)
C.中秋
D.元宵
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問答題
【簡答題】簡述三代時期我國飲食文化的特點(diǎn)。
答案：
（1）烹調(diào)原料顯增加，“五谷六畜”
（2）菜品質(zhì)量飛速提高，推出著名的“周代八珍”
（3）出現(xiàn)了最早的筵...
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問答題
【簡答題】飲食文化作為一種文化現(xiàn)象，包括哪幾個層次？
答案：
飲食文化乃中國傳統(tǒng)文化中最具特色的部分之一，作為一種文化現(xiàn)象它主要包括三個層次：物質(zhì)層次，包括飲食結(jié)構(gòu)和飲食器具；行為層...
