對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點更低？（）

干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）

下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）

理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。

下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是（）

下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準確的是（）

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點，此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。

下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）