蘋果果實(shí)采下后，一般含有大量的“田間熱”，因此要立即裝箱或入庫(kù)貯藏。

環(huán)剝?yōu)榱舜龠M(jìn)果實(shí)成熟，宜在盛花后期進(jìn)行。

果樹(shù)進(jìn)行人工輔助授粉，一般以花朵開(kāi)放當(dāng)天的上午柱頭新鮮濕潤(rùn)時(shí)的授粉效果最好。

疏花可結(jié)合冬剪除去過(guò)多的花芽、花枝；疏果在坐果后進(jìn)行，也可在生理落果后進(jìn)行，此時(shí)養(yǎng)分消耗較大，效果明顯。

對(duì)于長(zhǎng)放的強(qiáng)枝進(jìn)行環(huán)剝有利于形成中小型枝組。

葉片細(xì)胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標(biāo)之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負(fù)相關(guān)。

采收蘋果、梨等仁果類果實(shí)不保留果柄，防止貯運(yùn)過(guò)程中果柄對(duì)其他果實(shí)造成機(jī)械損傷。

套袋栽培的套袋時(shí)期應(yīng)在果實(shí)坐果后、整穗、疏粒開(kāi)始前進(jìn)行。

果樹(shù)大多是多年生，故施肥既要考慮樹(shù)體當(dāng)年對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，又必須考慮對(duì)次年有何影響。

根據(jù)霜凍發(fā)生時(shí)期分為早霜凍和晚霜凍，果樹(shù)花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。