單項選擇題表示微生物大小的常用單位之一是 ()
A、cm
B、mm
C、dm
D、μm
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1.單項選擇題原核微生物的膜系只有()
A、一條
B、二條
C、多條
D、不定
2.單項選擇題用30~80%糖加工果品能長期保存,是因微生物處于()環(huán)境中,引起質壁分離而死亡。
A、高滲壓
B、低滲壓
C、等滲壓
D、中滲壓
3.單項選擇題干熱滅菌的溫度和時間要求為(℃,h)()
A、121,2
B、121,0.5
C、160-170,2
D、160-170,0.5
4.單項選擇題酵母菌適宜生長的pH范圍為()
A、<4.0
B、4.0~6.0
C、6.5~8.0
D、8.0
5.單項選擇題厭氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為()
A、菌膜
B、沉淀
C、混濁
D、菌苔
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